コーヒー豆焙煎日記 今日の焙煎日記 コーヒーの生豆を洗ってから焙煎してみる。味は変わるのか？
生豆を洗って焙煎する手順どうもkikiです。焙煎する前に生豆を洗った方がいいのか？というのは賛否が分かれるようです。雑味がなくなるとかスッキリ飲めるとか現地の汚れや水を洗い流せるとか。検索していたら必ず出てきますので、実際にやってみることに...
2024-11
コーヒー豆焙煎日記 
珈琲焙煎豆専門店の開業 自家焙煎したコーヒー豆をネットショップで販売したい！その為にはなにが必要？
自家焙煎豆の販売準備①食品衛生責任者こんにちは〜！急に自家焙煎に目覚め、コーヒー沼にどっぷりハマっているkikiです。コーヒー焙煎豆をネットで販売したい！と思い立ち、そこに向けて動きだしました。まず必要なのは食品衛生責任者という資格です。食...
コーヒー豆焙煎日記 自宅でコーヒー豆の焙煎をやってみよう！！焙煎に必要なものは？
焙煎に必要なものは、ハンドロースターと生豆！まったくの素人なのに自家焙煎豆を販売することを決めたkikiです。実際、焙煎をやってみないことには、続けていけるのか？そもそも楽しいのかも分かりません。なんでも楽しくないと続けれませんからね。早速...
コーヒー豆焙煎日記 コーヒー豆を自分で焙煎してみよう！とか考え始めたきっかけは焙煎専門店
どうもkikiです。コーヒーは昔から大好きで毎日飲んでいました。朝は絶対にコーヒーから始まります。めちゃくちゃこだわりがあったわけでもなく、もっぱらお店でドリップを買ったり、挽いてある粉を買って飲むというレベルでした。先日、コーヒー豆焙煎専...
雑記 レントラックスという会社から突然メールが来た！どんな会社？どうしたらいい？
レントラックスの正体は？どうもkikiです！ある日、突然というか初めてブログの問い合わせにメールが来ました！ちゃんとメールが来るんだねと設定出来てたことに感心したのです。「株式会社レントラックス」からの「クローズド案件」の開設案内でした！な...