自家焙煎豆の販売準備①食品衛生責任者
こんにちは〜！
急に自家焙煎に目覚め、コーヒー沼にどっぷりハマっているkikiです。
コーヒー焙煎豆をネットで販売したい！と思い立ち、そこに向けて動きだしました。
まず必要なのは食品衛生責任者という資格です。
食品衛生法の改正により、令和３年６月１日から
原則として営業許可や届出の対象となる全ての施設で「食品衛生責任者」を置くと義務付けられました。
名前だけ聞くと難しそうに思いますが、研修を一日受けるともらえます。
集合研修とEラーニングの２通りあるようでしたので、それぞれどう違うのか調べてみました。
集合研修とEラーニングの違いは？
食品衛生責任者の資格取得方法には、集合研修とEラーニングの２通りがあります。
どちらも学習時間は、６時間半です。どちらがいいのか正直悩みますね。
その違いとそれぞれのメリット・デメリットを感じたところをあげてみます。
集合研修とは
集合研修は決まった場所に集まり１日合同研修を受け、試験に合格すると貰える方法です。
受講料が、８千円（都道府県による）と安いところが魅力です。
- 受講料が安い。（都道府県によりますが、８千円程度）
- 会場までの移動時間、交通費がかかる
- 一日拘束される
Eラーニング研修とは
Eラーニングは、ネット環境さえあればスマホやタブレット・PCどこでもいつでも行えます。
- 時間や場所を選ばず受けることができる。
- 隙間時間を利用して受けられる。
- 申し込みから１ヶ月の間で取得すれば良い。
- 集合研修より受講料が少し高い（12,000円程度）
- 研修中は、本人確認の為、カメラを常にONにする必要がある。
集合研修に比べ、４千円高いところで悩みました。
いつでも受講できる・場所を選ばないということで、kikiは、Eラーニングで受講することにしました！
受講方法は？
都道府県の保健所HPから申し込みします。
受講料をクレジットカード決済したらIDがメールで送られてきました。
パスワードを設定したらカメラで本人の顔写真を撮影します。
毎度、カメラで顔認証してから受講開始となります。
誰も見てないと思いますけど、すっぴんではちょっと受けにくかったです笑
内容は、食中毒の種類などを中心に動画にて行われ、各章ごとに５問程度の問題が出ます。
満点を取れれば次の章に進めるという形です。
おわりに
数日に分けて受講しようと思いEラーニングにしましたが、結局１日で終わらせました。
ただトイレや休憩を自分のタイミングで出来るので、結果Eラーニングで受けて良かったと思っています。
とても簡単に食品衛生責任者を取得することができました！
これで、ひとつクリアしたので、次回はもうひとつの届出について書きたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございます。
ではまた😘
